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021-54845833/15800441009
中文名称：蔗糖含量测试盒
测定方法：分光光度法
测定规格：50管/48样
保存条件：低温避光保存
有 效 期：６个月
注 意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定方法：分光光度法
测定规格：50管/48样
保存条件：低温避光保存
有 效 期：６个月
注 意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：
蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。因此，测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外，蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。
测定原理：
先用碱与样品共热，破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖进一步与间苯二酚反应，生成有色物质，在480nm下有特征吸收峰。
所需的仪器和用品：
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿和蒸馏水。
