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021-54845833/15800441009
中文名称 ： 马铃薯淀粉
英文名称 ： Starch from potato
C A S ： 9005-25-8
分子式 ： (C6H10O5)n
级 别 ： BR
干燥失重 ： ≤15.0%
酸度(以H+计) ： ≤4.0 mmol/100g
灼烧残渣 ： ≤0.3%
性 状 ： 以马铃薯为原料，经清洗、粉碎、干燥、过筛而得的一种白色柔软的无定形粉末。无臭。无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。与水加温至55～60℃膨胀而变成具有粘性的半透明凝胶或胶体溶液
用 途 ： 生化研究。碘量滴定法的指示剂。淀粉酶的底物
保 存 ： RT
